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Transgénicos
 
16 de marzo
El Salmón Contracorriente
El viaje infinito de nuestros alimentos

(Des)vestir alimentos para conocer su trazabilidad

En España se calcula que los productos «kilométricos», aquellos que recorren largas distancias, pueden superar los 3.000 kilómetros. Más allá de la distancia, indicadores sociales, funcionales, emocionales, saludables... son obviados para la perpetuación de un modelo de consumo...

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26 de febrero
Susana Fernández Herrero
Los Eco Oscar

10 documentales sobre medio ambiente que merecieron un Oscar

Nos encontramos dentro de una nueva era: el Antropoceno, caracterizada por ser la era en la que la acción del hombre está alterando de forma irreversible los ecosistemas terrestres. Sin embargo, el cambio climático no se cita entre los problemas importantes, los medios de...

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10 de febrero
Esther Vivas

El negocio de la comida

Este texto es un extracto de "El Negocio de la comida", cedido amablemente por Esther. Vivas para formar parte también del libro "Economía de escalera, finanzas de patio". Si quieres conseguir un ejemplar puedes pinchar aquí y te lo enviamos a casa. A lo largo de toda Europa,...

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29 de septiembre de 2016
El Salmón Contracorriente
Salmón y manzanas transgénicas, colorantes...

¿Qué alimentos podrían causar problemas en Europa si el CETA es ratificado?

La propuesta del Acuerdo General Económico y Comercial (CETA) entre Europa y Canadá tendrá un importante impacto en los alimentos y en cómo estos serán regulados. La historia nos muestra que los tratados ponen en peligro la seguridad alimentaria al armonizar estándares y...

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16 de septiembre de 2016
Ecologistas en Acción
La unión plantea un nuevo escenario agrícola mundial

Bayer compra Monsanto: una nueva amenaza para la soberanía alimentaria

Tras varios meses de negociaciones e intentos fallidos, la alemana Bayer acaba de adquirir, por 66.000 millones de dólares, a la multinacional estadounidense Monsanto, principal actor a nivel mundial en el mercado de las semillas modificadas genéticamente. Si bien el sector...

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